Winter Spice Blend Class

Eigene Gewürzmischungen herstellen Mi 06.12.23 at VHS City West

Get to know the warming spices used in familiar winter recipes: cinnamon, clove, black pepper, cardamom, nutmeg, ginger, as well as cumin, coriander, fennel and fenugreek. We’ll learn to recognize and distinguish them and how to blend to our own personal taste.

We’ll make a light soup, cookies, and spiced tea. Each participant will go home with a custom blend.

Eigene Gewürzmischungen herstellen

In diesem Kurs werden Sie die Gewürze kennenlernen, die am häufigsten in Mischungen verwendet werden. Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornklee, Muskatnuss und Ingwer sind nur einige der Gewürze, die wir besprechen werden.

In den Materialkosten sind die Bioprodukte enthalten, aus denen wir eine leichte Suppe, Kekse und Tee zubereiten werden, die wir gemeinsam genießen werden.

Jeder Teilnehmer wird eine Mischung für Süßspeisen, für herzhafte Gerichte oder eine duftende Chai-Gewürzmischung für wärmenden Wintertee herstellen.

VHS Hohenzollerndamm
10713 Berlin
Hohenzollerndamm 174, R. 0006 Lehrküche EG

Mi, 06.12.2023
18:00 – 21:00